Новый сорт пива «ЛУГА-НОВА Рижское»

Представляем Вашему вниманию новый сорт пива «ЛУГА-НОВА Рижское»!
Это неповторимый светлый лагер светло-золотистого цвета с мягким и чистым солодовым вкусом, в ароматической основе которого преобладает выразительный хмелевой аромат. Гастрономические характеристики гарантируют яркие сладковатые доли и длительное послевкусие, особенностью данного сорта пива являются легкие винные нотки.

Данный сорт пенного изготавливается исключительно из светлого солода высшего сорта, чистой воды и большого количества хмеля, который обязательно проходит длительное брожение.

Из истории.

«Рижское» пиво появилось в 1944 году после освобождения Риги от немецко-фашистских захватчиков (фактически сорт существовал с 1936 года под названием «Русское» и выпускался в Ростове-на-Дону). Срок брожения – 8 дней, выдержка составляла 42 дня.

Тогда «Рижское» пиво имело плотность 12% и крепость 3.2%. Этот светлый лагер отличался золотистым цветом, выраженным хмелевым профилем и отчетливой горчинкой в послевкусии.

Советский ГОСТ позволял добавлять в сусло сахар, карамель и крупы, поэтому пиво не выбраживало полностью и 60-70 лет назад было слабее современного. Единственное исключение – «Рижское» пиво готовили только из чистого солода.

В 1960-х на прилавках появилось «Рижское Оригинальное». Эта вариация изготавливалась из светлого солода высшего качества с большим количеством хмеля и дольше бродила. В результате пиво получалось еще более ароматным и «хмелевым».

«Рижское» сегодня.

«Рижское» — не зарегистрированная торговая марка или бренд конкретного пивзавода, ее рецептуру может использовать любой производитель. Состав и органолептические характеристики сорта регулируются ГОСТами (самый актуальный — Р51174-98).

До 1946 года в ГОСТах прописывали тип брожения – низовой или верховой, но потом перестали, так как за основу по умолчанию был взят лагер.

Как пить «Рижское» пиво.

«Рижское» подают в высоких пивных бокалах, как витбир. Сорт образует обильную плотную пену, поэтому наливать его следует осторожно, чтобы пенная шапка не заняла до 2/5 всего объема.

Лучше всего вкусовые качества «Рижского» пива раскрываются при температуре 5-7 градусов. В более теплом пиве сложно различить хмелевой и солодовый профили, не проявляются фоновые ноты.

Хорошей закуской к «Рижскому» станет классический пивной набор – твердый сыр, вяленная рыба, мясная тарелка, чипсы, соленая соломка и орешки.

Московское нефильтрованное

Мы знаем, что многим покупателям очень понравилось наше «Московское»!Представляем вашему вниманию четырехсолодовое «Московское» НЕФИЛЬТРОВАННОЕ.
Насыщенный вкус и неповторимый аромат хмеля в формате нефильтрованного пива. Спрашивайте «ЛУГА-НОВА Московское» в точках продаж разливного пива!

Тара 2,5л

Наша компания всегда быстро реагирует на изменения в потребительских настроениях и предпочтениях, развивая наиболее актуальные тренды. 
Ваше любимое пиво теперь в новом объёме 2,5 ЛИТРА!
Специально для БОЛЬШОЙ КОМПАНИИ!

НОВИНКА ЭТОГО СЕЗОНА! Пиво «ЯНТАРНОЕ»

Алк. 4,0%, плотность 11%
Светлое фильтрованное пиво, отличающееся теплым цветом, в котором переливаются оттенки золота, солнца и янтаря. Изюминка этого сорта — лёгкий хлебный привкус с выраженным оттенком карамели и ореха. Неповторимость ему придает карамельный солод в содружестве с темным и светлыми солодами. Пиво обладает умеренной горечью, что позволяет насладиться сбалансированным вкусом под любимые закуски.